Nový automatický systém zaokrúhľovania cesta ideálny pre mäkké, kysnuté cestá aké majú koláče panettone a pandoro, a taktiež pre cesto na pinsu a pizzu s vysokou hydratáciou!
Vlastnosti:
Systém zabezpečuje jemné a presné spracovanie cesta
Je ideálny pre cukrárenský a pizza priemysel
Pás má užitočnú dĺžku 2500 mm a poskytuje homogénne a perfektné zaokrúhlenie cesta
V niektorých prípadoch je potrebný dvojitý priechod cesta v páse, najmä ak je veľmi vlhké
Systém má konštrukciu kompletne z lakovanej ocele, vnútorné podpery a vrchné časti sú kompletne z nehrdzavejúcej ocele
Negatívny pyramídový pás je s protišmykovými vedeniami a stierkami, pre správne čistenie pásu aj počas pracovnej fázy
Rýchlosť je jednoducho nastaviteľná vďaka invertorovej jednotke štandardne namontovanej na páse
Nastavenie sa vykonáva manuálne pomocou potenciometra
Elektrický systém je v súlade s CE a je integrovaný do systému
* Na vyžiadanie (voliteľné) môže byť systém vybavený:
– NEREZOVOU KONŠTRUKCIOU – konštrukciou kompletne z nehrdzavejúcej ocele, vrátane vonkajších ramien a elektrického systému
– OLEJOVACÍM SYSTÉMOM – kompletným mazacím systémom na páse, vhodným pre veľmi lepkavé a ťažko spracovateľné cesto