Fondán je biela hmota, stvorená na pokrytie tort, rolád, múčnikov či modelovanie drobných ozdôb …
Fondán je poťahovacia a modelovacia cukrová hmota určená, predovšetkým, na torty, ktorým dodáva zamatovo hladký povrch a priamo nabáda k ďalšiemu zdobeniu.
Toto zariadenie produkuje kvalitnú fondánovú pastu z vareného kvapalného sirupu a dokáže spracovať 75 kg fondánu za hodinu.
Vlastnosti: